A Slim sorozat (franciául Effilés) elegáns és rendkívül ergonomikus. Az N08 és N010 zsebkésként is használható. Az N012 kiváló asztali kés, az N015-tel pedig akár útközben is filézhetünk. Mindegyik vékony késnek hajlékony pengéje van, a legkisebbekkel jól lehet gyümölcsöket és zöldségeket szeletelni, míg a legnagyobbak kiválóak halak filézéshez. Kérjük tartsa szem előtt, hogy a Slim kések pengéje enyhén hajlékony, nem nagy terhelésű munkákra tervezték őket! A markolat bubingafából készült, és a nedvesség vagy szárazság hatására kitágulhat illetve összehúzódhat, átmenetileg befolyásolva a kés használatát. A penge 12C27 Sandvik acélból készült, mely nem fog rozsdásodni, ennek ellenére lehetőleg tartsuk a kést száraz helyen, és használat után szárítsuk meg.
Biztonság:
A kés Vibrobloc biztonsági gyűrűvel rendelkezik. A Vibrobloc biztonsági gyűrűt 1955 óta alkalmazzák. Ez az egyszerű, de mégis hatékony zárórendszer nagyban tökéletesítette az eredeti kést. A Vibroblocot 2000-ben a csukott állapotban a penge nyitását megakadályozó szerkezettel egészítették ki.
Részletes adatok:
- Penge hossza: 10,3 cm
- Penge anyaga: Sandvik 12C27 Rozsdamentes acél
- Teljes hossza: 23,1
- Markolat anyaga: Bubingafa
- Súly: 42,5 g
